人参の適温は 5度前後 なので風通しのいい冷暗所があれば冷蔵庫から出して保存しましょう。 もし葉っぱのついている人参であれば葉っぱは落としておきましょう。 人参の実から葉っぱに栄養が渡ってしまうので実がスカスカになってしまいます。